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叶凡猜得没错，叶大姐把他们叫过来，是为了商量食肆的事。

此时，每人面前放着一碗煮好的方便面，没加任何调料。

桌上摆着一圈搪瓷碗，碗里装着各式卤菜，还有炖鹅蛋、炒油渣、小凉菜等。

“这个是浇头，想吃哪样就往碗里夹。”

叶大姐帮三个小外甥各夹了一大筷子五花肉，又添上一铲子炒得焦黄的鹅蛋，哥仨闻着香味，馋得直吞口水。

叶大姐笑笑，问：“以后就单卖这个，你们觉得怎么样？”

实际上，这话主要问的是关大郎。

这个提议原本就是叶凡说的，叶大姐谨慎些，试了一个多月才下定决心。

“这些日子过来吃饭的都是要面，我就想着，不如听了凡子的，专门开个面馆，倒省去许多工夫。”

关大郎拿筷子挑了挑碗里弯弯曲曲的面条，问：“这物又是面又是油的，可要花费许多？”

叶大姐笑笑，“看着新鲜，用不多少本钱。”

叶凡一开始就建议她用黍面和豆面，不仅比小麦粉便宜，做出来的面条还劲道。

叶大姐指了指灶台那边，道：“最大头的就是炸面饼的油，好在卤味贵些，多买些猪骨下水，油钱也就出来了。”

关大郎尝了一口，不断点头，“我看成，连汤带面一大碗，别说只要三文钱，五文、六文也卖得上。”

叶大姐一听，终于放下心。

关大郎当年在安王麾下打仗，走南闯北颇有见识，他说行，那就是真行。

叶凡想到地里的油葵苗，当即道：“油也不用担心，今年秋天我就给你拉一桶过来，保证比猪油还香。”