第四百四十七章【才饮长江水,又食崇明蟹】(1 / 2)

全能闲人 光暗之心 2839 字 14天前

眼前是掩映在古树藤蔓下的三间瓦房,用竹篱笆隔出了一个小院,水井旁悬挂着鱼网,旁边是爬上了青蔓的葡萄架,一名六十出头的花甲老人正坐在石桌旁,面前摆放着茶水,美滋滋地抽着旱烟袋。

绿树、碧波、悬网、老人顿时形成了一幅静谧闲趣的画面,周易抿抿嘴,感觉打扰这样一位老者是种罪过。

“爷爷,有人找您。”

竹筏姑娘跑去水井边打了瓢手,咕嘟嘟灌下肚,扬下头,青春的发丝飘扬,如此美妙的画面却被一股异味破坏了,是狐臭。

姑娘的体味有千种万种,每一种都有人爱慕追求,当年那位‘香妃娘娘’也是有狐臭的,乾隆皇帝就是喜欢。可周易他们没这种嗜好,不由微微皱眉,感觉太可惜了,这么漂亮的女孩却患上这种病,老天不公啊,让人家将来怎么嫁人?

好像看到了周易等人的表情,姑娘神色一黯,有些慌张地跑进屋里,再也没有出来。

“大和尚,你怎么又来了?”

老人磕去烟灰,送给明味一个大大的白眼,显然并不欢迎他。

“这位周施主买了块高五十三米,重达七千吨的奇石,要运去鲁省。空运陆运不好走,就得走水路了,这不就来找你这个水龙王了?”

明味呵呵笑道:“与人方便自己方便,又是龙王老哥大显身手的时候了。”

“五十三米高的奇石!原来是有钱的大老板到了?”

老人哼了声,没正眼看周易和大和尚:“有钱干点什么不好,买石头?要学宋徽宗那个昏君麽?几位还是请吧,我还想多活几年呢,与人方便是和尚做的事情,我老人家没兴趣。”

“常老哥,贫僧就不信,你会不手痒?”

明味也不用人让,嘻嘻笑着坐在了‘水龙王’对面:“石头就在南门码头,就等老哥的船了;这次是要走运河、淮水,直入黄河,然后还要进入云水山区,直抵剑马湖的”

“刚好是雨季,水位暴涨,从长江过运河淮水倒是没有多大难度,可是从黄河支流南入剑马湖,要经过五十里水鬼滩,还要过剑石峡谷,这可太凶险了”

常四海目光一亮,不觉接过了明味的话头,居然聊上了。

“在别人那是极度的危险,可有贫僧和龙王老哥哥联手,还有什么地方不能去得?”

明味呵呵一笑:“放心吧,贫僧曾经周游天下,自制天下风水堪舆图,这五十里水鬼滩和那剑石峡谷也难不住我,再有老哥哥天下第一的操舟手段,天下船工闻名色变的这两处地方也不算什么,难度老哥哥就不想征服这两块险地麽?”

“和尚,你真是个混蛋!”

常四海盯着明味看了半天,忽然呵呵地笑了起来:“我算是被你抓住了命门,你这个酒肉和尚!”

“你答应了?”明味一阵激动,常四海只要一点头,自己这大半个月的吃喝可就有着落了,临走还得弄几坛五神酿回去,这都是跟周易谈好的。

“你们给多少钱?”

常四海看看周易和柳絮:“五十三米的花石纲,需要最少八千吨排水量的船,我几个徒弟手中刚好有一条从长江货运公司收购的万吨散货轮,甲板改装过,放这块石头倒是没问题。可就是耗油大,路上也有很大的风险,要为所有船员投保险,这样算下来,恐怕走这一趟要一百万左右,有问题麽?”

“常老哥,公道价格应该是70万打住吧?你可不是贪心的人啊,怎么学会狮子大开口了?”虽说不是花明味自己的钱,可这关系到他的成就感,所有不等周易开口,大和尚就砍起价格来。

“废话,公道价格中可不包括过五十里水鬼滩、剑石峡谷的风险,这条船上可没有声纳探测器,全靠爷拿命去拼,万一有什么,我总得给丫头留几个钱吧?”

常四海微微有些脸红,叹道:“你也知道香姑有‘体香’的毛病,到大城市治病价格贵的很,而且一次两次还不包好。要是不能把她这个病去了根儿,我老头子怎么去见她九泉下的父母?这丫头可怜呐”

“周易”

柳絮轻轻捅了周易一下,冲房子指了指。这姑娘的病虽然不要命,可搁在女孩子身上,也是不可承受之重,想起小叶子得病的时候,柳絮有些心酸,自然希望周易能治好这位姑娘。

周易拍拍她的手臂,微微点头,示意自己心里有数:“就按常老先生说的,一百万,石头运到剑马湖后,我另外还有谢礼。今天应该是走不成了吧?不知道能不能在您这里吃到大名鼎鼎的崇明毛蟹?”

“呵呵,小周先生倒是个痛快人。既然来到我这里,别的没有,鱼虾螃蟹总能管够的,香姑,香姑,把家里那十几只毛蟹都洗了,一会儿爷爷要炒来招待客人。”

“还真有,这次我们可来着了。”周易笑着看看柳絮和小叶子,把手里那坛五神酿交到柳絮手上,搓了搓手道:“常老先生,您家的是公蟹还是母蟹多啊?不如我来做吧?”

“你,锦衣玉食的有钱人做螃蟹?我可没听错吧?”

常四海笑着连连摇头:“还是让我们船家人来做,别糟蹋了东西。”

“就让他做。”明味抢过话道:“老哥哥你是有所不知啊,周施主虽然年轻,做菜的手艺却是顶级的,这毛蟹要是让你来弄,那才是糟蹋了。不用跟他客气,这一路上他就是咱们的厨子,让他收拾去吧,你我等着吃就行了。”

“真的假的?那我老头子今天可要开开眼了。香姑,蟹洗好了就拿过来,给你周叔看看,让他挑选。”

常四海到底是江湖经验丰富的人,看看漂亮孙女,又看了眼分明不是夫妻的周易和柳絮,随口就把个‘叔叔’的帽子送到了周易头上。他这是防患于未然,这小白脸又有钱又豪爽,还喜欢跟女人不清不楚,孙女虽说有个体香的毛病,可谁知道他是不是好这口儿呢?乾隆皇帝当年就爱这个。也难怪常四海紧张,儿子儿媳都在一次水难中走了,他就指着这么个孙女相依为命,孙女要是有什么事情,他就没法活了。

“嗯,周叔,你瞧,螃蟹都是活的。”

带着一阵‘香’风,常香姑低着头走到了周易面前,脑袋上还是顶着那个大大的斗笠。周易抬起头,没看到她的正脸,这姑娘太自卑了啊。

“好螃蟹,不愧是中华三蟹之一,妙,妙极了。”

拿起一只崇明毛蟹,对着阳光一照,那薄薄的蟹壳就成了透明的,里面有多少蟹黄、膏脂都是一清二楚,用食材辩识功能一查,还是正宗野生的,可不是市场上那些激素催大的坑爹货。

华夏人都笑老外不吃螃蟹,却不知世界上有三百多种淡水蟹,真正能食用的不过二十多种,而且大部分都集中在亚洲、尤其是华夏。老外不是不吃,只不过他们那边第一个吃螃蟹的人不是被毒死了,就是拉肚子拉坏了,后来也就不敢吃了。还是咱华夏人有吃福,老祖宗前仆后继冲上去做吃螃蟹的‘第一人’,这才给后人开辟了美食新战场。

在中华绒螯蟹中,最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。

胜芳蟹和清水蟹的特点是个大、壳硬、色绿,美中不足的是肉质较粗松而且脂香不足,所以吃这两种螃蟹一定要等到秋肥以后,吃得其实还是蟹黄。

而崇明老毛蟹却是得天独厚,它个小壳薄,肉质细密脂膏香美,不用等到秋肥,雌蟹就会出足黄,雄性蟹脂油厚,这种蟹要炒来吃才好。就是炒的时候有个讲究,公蟹和母蟹应该搭配合理,而且非常考较厨子的功夫,炒得过了,蟹膏就要化油,炒得不够,蟹黄就有腥气,水平不够的厨师甚至干脆把公蟹和母蟹分开来炒,免得掌握不住火候。可是如此一来,就没了公蟹和母蟹交融的那种美味,你懂的

“好螃蟹,好螃蟹,这次真是有口福了。”

周易交口称赞,放下螃蟹,摸上了常香姑的手,而且抓住了就不放,还往眼前拉。