林满堂不服气,“我怎么无理取闹了?他养不起那么多孩子,他当初就不该生那么多。”
李秀琴翻了个白眼,“这边讲究的是多子多福,你说这话就有点蛮不讲理了啊。而且这边医疗条件那么差,生一场病孩子就可能没了。多生几个,也是为了多个保障。人家想得也没错。”
“你的意思是我错了?”
担心他炸毛,李秀琴不好跟他犟嘴,顺毛撸,“你也没错。你俩思想差着上千年呢。谁对谁错,真没必要纠结。难不成你还真打算以后都不认这个大哥了?”
林满堂沉默不语。
李秀琴见他迟迟不说话,也不逼他,岔开话题,“咱家明年要养五十头猪,是不是该买个下人啊?”
“肯定要买啊。”林满堂想都不想就道,“范寡妇一个人哪养得了那么多头猪。咱们明年春天再盖一间猪圈,王高答应把他家宅基地借一个给我。就在大哥家边上。到时候去他家提水也方便。”
李秀琴还是有些后怕,“这么多头猪要是生了猪瘟,可就打水漂了。”
林满堂想了想,“你把养猪法子写下来,一丝一毫都不要漏掉。对了,还有养猪最好是固定一人,不要让其他人接触,免得交叉感染。”
这人居然还知道这个,李秀琴颇有些诧异。
见她盯着自己,林满堂摸摸自己脸,“干啥这样看着我?”
“你不是从来不过问我怎么养猪吗?你怎么知道这些?”
林满堂理所当然道,“我这不是想到晓晓刚上学那会儿,三天两头生病,那时候儿科大夫不是说了,是因为交叉感染引起的。猪和人其实也差不离。”
李秀琴点头,“你说得确实没错。”
林满堂不忘叮嘱,“总之你尽量细致些,也不要觉得自己太苛刻。只要能挣到钱,无论有多麻烦,他们都不嫌累。”
李秀琴点头记下。
这眼瞅着再过几天就要过年了,李秀琴问他,“明儿咱们杀猪,要是有村民们跟着一块买,咱们怎么说啊?”
村里杀猪,村民们多少都会照顾大家生意。这些村民炒肉从来不放大料,一准能吃出肉的区别。要是发现,那猪的秘密也就漏了一半了。
林满堂想了想,“咱们就说这猪肉是加了药材喂的。价格要贵,一斤要十二文。”
李秀琴蹙眉,“这样不好吧?都是一个村住着,他们该说咱们黑心了。”
“那也没办法,咱们成本高啊。”林满堂摆了摆手,为了多赚一回钱,他能瞒多久就瞒多久。
李秀琴见他拿定主意,便不再说了。
第二日,天空放晴,林满堂请了关屠夫过来杀猪。
看到他家这猪肉,关屠夫翘了个大拇指,“林子,你是个有出息的。”
关大郎明年打算养那么多头猪,肯定要跟关屠夫商量,毕竟关屠夫才是一家之主。
他跟林满堂再三保证,一定会让他爹保密,林满堂也答应了。除了关屠夫,村里还有林昌盛和王高他娘也知道他猪卖了二十文一斤。
林满堂笑笑,“我这也是走了大运。”
要不是他媳妇会养猪,他还真不能想到这么来钱的法子。
杀完猪,村民们听到动静纷纷上门来买猪肉。
本就到了年关,家家户户都要割猪肉好过年。
不等林满堂说出肉价,关屠夫已经招呼其他人到他家买了,“他这猪肉还要孝顺长辈,不够分的。我家猪肉有的是,比他家的还便宜。”
村民们围过来,“啊?你家便宜?”
关屠夫将人往院外带,“对啊,大家一年到头都照顾我生意,今儿我也大方一回,每斤便宜一文给你们。过了这个村儿可没那个店啦,都挨家挨户通知一下。”
于是想到林满堂家买猪肉的村民全都跑关屠夫那去了。
李秀琴忍笑,“还是关叔有办法。”
真照她男人的法子,可就把村民们得罪死了,少不得那些人又要嚼舌根说他们家没有人情味儿。
林满堂也是忍俊不禁。
猪杀好后,林满堂才开始腌猪肉,灌香肠。
腌制好的咸肉放在通风处晾干,二十天以后即可食用。
香肠灌好后,挂在日晒通风处,晾晒七天以上,就可以吃了。
腌好咸肉,灌好香肠,一家终于能吃上一回自己养的猪了。
李秀琴心情好,她已经想好要做哪几道肉菜了,比如:红烧肉、蒜香排骨、白切肉、炒肉丝、酱豆腐肉和肉末烧饼。
李秀琴忙的时候,林满堂提着割好的猪肉去了大哥家。
一家人都在堂屋东厢房烤火,刘翠花透过窗户看到是二弟来了,忙示意男人去开门。
林福全出了堂屋门,看到是二弟,眼睛一亮,几步走了过来,搓着手在他面前站定,“二弟,你来了啊?快屋里坐吧。家里烧了炕,正暖和着呢。”
林满堂板着脸,摇头,“不用了。”他将猪肉往大哥面前递了递,“今儿我家杀猪,这些肉给你们。”
林福全接过肉,忙不迭道,“你放心,这猪肉我一定都煮给咱娘吃。”
林满堂刚要转身,听到这话,又忍不住呲道,“当你孩子也倒霉。一年到头累死累活,过个年连顿肉都没有。这么多肉,娘能吃多少。给孩子们也吃些。”
林福全见他生气,忙改口,“好,也给孩子吃。”