会议室的所有人,包括门店经理,品酒师,酒窖主管等等,全部高层脸色都是狂变。
八千万啊!这是什么概念?
叶星酒庄是曾氏集团最大的一个酒庄,这里的酒几乎都是年份最好的,他们酒窖的备货,一般情况下都会备货一个亿的红酒,可是,只不过短短的半天时间,就这么去掉了大半!
“嘭!”
曾平脸色都是大变,问道:“你说什么?”
谁知道,这个核算师颤颤巍巍的说道:“曾少,刚才……刚才统计的是已经变质的,还有一些法兰国进的一些红酒,颜色开始变深,品酒师说……说是变质的迹象……”
“什么!?”
曾平整个人都是懵在椅子上。
这个酒庄,是家里特意给他打理的,目的自然就是要培养他成为接班人,可是出了这么大一件事,就算有他老爸支持,董事局也绝对不会让他继续当总经理的职位了。
“怎么会……”
曾平马上吼道:“主管呢?经理呢,究竟什么回事,给我说清楚!!否则今天你们全部都逃脱不了责任!”
门店经理,还有主管,脸色都是苍白了,经理惊恐的说道:“曾少,不关我们的事啊!”
酒窖主管也是着急的道:“是啊,温度,灯光,湿度,我们有二十四小时轮班,昨天晚上我亲自检查,一切都没有问题……”
“胡说八道!没有问题红酒怎么会变质!”
红酒的最大敌人,就是温度,阴凉的温度,在十一度左右的恒温状态下,是最好的储存温度。
若是酒窖的温度变化太大,就会破坏葡萄红酒的本质,甚至乎,在热胀冷缩的温度之下,还会造成软木塞脱离,使得渗酒的情况。
其次,湿度。
假如储存的湿度太大,软木塞就会潮湿,甚至会腐烂,进而无法封紧瓶口,流失果香,空气对流,同样会变质。